4/2(水) 神戸新聞 ランチどこいこ?

2014年4月3日

みなさま、こんばんは。

ご報告が遅くなってしまいましたが、
先日、4/2(水)神戸新聞 朝刊
[ランチどこいこ?]に取材および掲載されました。

定番ランチ [鹿鳴ランチ]

鹿すじ肉煮込み定食 ¥680
ディナータイムでもご提供しております。
お酒のお供にも相性抜群です。
鹿すじ肉と、大根や玉ねぎなどのたっぷりの野菜を時間をかけてじっくりと煮込んでいます。
毎日継ぎ足し継ぎ足しで作っていますので、深みある味に仕上がっています自慢の一品です。
 
鹿肉はお肉とはいえ豚肉や牛肉に比べて、はるかに脂肪が少なく、低カロリーでさっぱりと食していただけるお肉です。
 
高タンパクかつ鉄分も豊富ですので貧血予防に役立ち、さらには脂質代謝に関与しているビタミンB2をはじめ各種ビタミンを多く含んでいます。極めてヘルシーな食材です。
 
いま、栄養価や資源の有効活用としての機能面も注目されています。
 
ぜひご賞味くださいませ。
本日もみなさまのご来店をお待ちしております。



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