2014/06/16(月)

2014年6月16日
みなさま、こんにちは。

週末の営業は、NHK放送に取り上げていただいた影響もあり、
たくさんのご来店とお問い合わせがあり、大きな反響をいただきました。
ありがとうございます。

本日のLUNCHのおすすめ
夏季限定【鹿鳴そぼろの冷し担々麺】

インドネシア原産「ムカゴこんにゃく芋」を主原料としたヘルシーな麺を使用し、もちろん低脂肪&低カロリーの鹿肉ミンチを具とし、スープには白ごまたっぷりでヘルシーな逸品に仕上げています。

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【鹿鳴そぼろの冷し担々麺】¥800(税込)

(サラダ、ご飯、お漬物)
野生鹿(ホンシュウジカ)の肉は、しなやかな筋肉で脂肪が少なく、低カロリー、高タンパク、鉄分・ミネラル豊富です。

鹿肉の健康食材としての栄養価もさることながら、ここ兵庫県は、鹿という害獣による農林業被害額が全国トップ3であり、資源としての有効活用の機能面でも、現在注目されています。

管理するために捕獲した「野生鹿」を資源として有効活用するには「食べること」も重要なのです。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
LUNCH TIME 11:30 – 15:00 (L.O. 14:30)

【鹿に纏わる衣食業態PROJECT】
〈衣・服飾雑貨〉
リサイクル・社会貢献を目的とし、狩り・ハンティングをテーマに主に頭数調整された鹿の有効利用と障がい者の就労支援に繋がるパイロットショップ
【~ih&blvd.KOBE】ハイカラブルバード神戸
神戸市中央区三宮3-2-8-1F
TEL/FAX 078-599-8605
【~ih&blvd.TOKYO】ハイカラブルバード東京
東京都目黒区八雲1-5-19-1F
TEL/FAX 03-6421-1176


〈食〉
様々な文化が交錯する 港町神戸

入舩 ・ 神戸、日本に来られるお客様を
鹿鳴 ・ お出迎えし、歓迎する
茶流 ・ 私共の流儀

日本の食文化をかえるパイオニアとして邁進し、そしていつの日にか日常の食卓に上がる事を願います。

鹿鳴茶流入舩(鹿肉料理)は
神戸(県)第1023号法律第9条第1項の規定に基づき承認されております。

神戸市中央区元町通り1丁目9-8 元町マンションビル1F
TEL&FAX 078-321-0295

<営業時間>
LUNCH 
11:30 – 15:00 (L.O. 14:30)
DINNER 
17:00 – 23:30 (L.O. 23:00) 日:月:火:木
17:00 – 24:00 (L.O. 23:30) 金:土
<定休日>水曜日


㈱メリケンヘッドクォーターズ




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