ORIENTAL FOOD ROKUMEI SARYU 鹿鳴茶流 入舩

ご案内

■営業時間のお知らせ
11:30~15:00 (L.O 14:30)
17:00~23:00(L.O 22:30)
(定休日:水曜日)

 

店内のご利用はもちろんのこと、テイクアウトメニューも豊富にご用意致しております。
テイクアウトのご予約もお電話にてどうぞお気軽にお問合せくださいませ。⁡

 


【冬季限定 ジビエ鍋】
"ジビエ味噌すき鍋" 2人前 ¥5500(税込)
兵庫県産ジビエのみを使用、「鹿肉」「猪肉」「熊肉」さらにジビエつくね。 上質な脂がのったお肉は力強い旨味があり、 コクのある白味噌ベース出汁をすき焼き仕立てでご用意しております。 季節のお野菜と一緒にお好みで卵をつけてお召し上がりください。
※ご注文は2人前より承ります。

 

【ランチ新メニュー】
"猪肉の煮込みハンバーグランチ"
・サラダ・ライス・スープ・小鉢2品・ライチティー付
【数量限定】 ¥1500
兵庫県産猪肉ミンチを使用した当店自慢の自家製手ごねハンバーグ。じっくりと煮込んだジューシーなハンバーグは、コクのあるソースとご一緒にお肉の旨味をしっかりと味わって頂けます。
※売り切れの際はご容赦くださいませ。
※毎週月曜日は"Organic Monday" 限定プレートランチのご提供につきご用意がございません。

 


【Organic Monday】
“Gibier & Vegetable”
一週間の仕事初めの月曜日に兵庫県産ジビエと兵庫県産有機野菜を使用したランチプレートを召し上がって頂く機会をご提供致しております。
毎週月曜日【10食限定】 ¥1100

ご宴会ご予約承ります
■おすすめコース料理 ¥3850(税込)

・冷菜色々盛り合わせ
・本日のサラダ
・鹿肉の蒸しシュウマイ
・鹿肉のメイン ※(A)(B)から選べる
 (A)鹿肉のたたき風
 (B)鹿肉のステーキ
・揚げ物盛り合わせ
・鹿すじ肉のシチュー
・鹿肉のロースト丼(スープ付)
・本日のアイス


※各コースにプラス¥1650(税込)で飲み放題を付けることができます。
※ 飲み放題はお席のご利用120分、ラストオーダー90分制となります。
※メニューは仕入れ状況により変わります。
※お支払いは現金のみとなりますのでご了承下さい。


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メニュー

※税込価格で表示しております
LUNCH タイム

AM11:30~PM3:00(ラストオーダーPM2:30)
定休日/毎週水曜日
■ 鹿カツレツランチ ¥1280

■ 鹿肉日替りプレート  ¥1100

■鹿肉入りオムライス  ¥880

■鹿の焼肉丼  ¥880


【Organic Monday】
“Gibier & Vegetable”
一週間の仕事初めの月曜日に兵庫県産ジビエと兵庫県産有機野菜を使用したランチプレートを召し上がって頂く機会をご提供致しております。
毎週月曜日【10食限定】 ¥1100

DINNER タイム

PM5:00~11:00
(ラストオーダーPM10:30)

単品メニュー 一例 
鹿ハツ直火炙り
鹿モモ肉の直火炙り
鹿ローストのシーザーサラダ
鹿の串カツ(5本入り)
鹿の土手焼き温泉卵添え
鹿肉ステーキ
鹿タンのバター焼き
鹿ハツのスープ
鹿肉の石焼ビビンバ
鹿のカツレツ
本日のアイス
¥980
¥1080
¥950
¥660
¥650
¥1650
¥1080
¥750
¥900
¥1500
¥500
ドリンクメニュー 一例
※サッポロ樽生ビール

※樽生ワイン(赤/白)
※ワインフルボトル

※生酒
※焼酎(麦)(芋)共に
※ハイボール
※カクテル

※ソフトドリンク
※ライチティー(中国茶の一種)
¥500

¥600
¥3500~

¥600~
¥550
¥500
¥550~

¥390
¥390
ドリンクメニュー 一例
※サッポロ樽生ビール

※樽生ワイン(赤/白)
※ワインフルボトル

※生酒
※焼酎(麦)(芋)共に
※ハイボール
※カクテル

※ソフトドリンク
※コピ(東南アジアのコーヒー)
¥500

¥600
¥3500~

¥600~
¥550
¥500
¥550~

¥390
¥550
コースメニュー

お気軽にお問い合わせ下さいませ。
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料理長

料理長鹿肉があらゆる料理に使える事を実証し、世界中のお客様に喜んでいただきたい。


様々な料理でお客様に喜んでいただける様、日々心を込めて料理しております。
是非、一度食べにいらして下さい。

鹿鳴茶流 入舩 料理長
足立 征文



ご予約

鹿鳴茶流 入舩のご予約は、ご予約フォームまたはお電話のいずれかの方法にて承ります。

お問い合わせフォームまたはメールでのご予約は、お店からの予約確定のご連絡をもちまして、ご予約成立とさせていただきますこと、予めご了承ください。

電話番号  078-321-0295
11:30~15:00
17:00~23:00
曜営業 ※水曜定休


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[2023/05/18]
いつも鹿鳴茶流 入舩をご利用頂きありがとうございます。 当店では兵庫県産ジビエに拘りアジア各...

[2023/05/02]
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社会的責任表記

【兵庫県認証食品】(ひょうご推奨ブランド) 取扱店として認可

【兵庫県認証食品】(ひょうご推奨ブランド) 取扱店として、兵庫県より認可いただきました。
【兵庫県認証食品】「ひょうご食品認証制度(H16.7~)」において、 安全・安心で、個性・特長がある県産食品を認証しています。
【ひょうご推奨ブランド】 環境や健康に配慮した生産方法・優れた食感や品質・地域性のある素材など個性・特長があり、かつ法令の遵守・生産管理体制などが整備された食品です。

野生鹿(ニホンジカ)の肉は、しなやかな筋肉で脂肪が少なく、低カロリー、高タンパク、鉄分・ミネラル豊富です。
鹿肉に含まれる鉄分は、牛肉の3倍・豚肉の7倍とも言われ、さらに「ヘム鉄」といわれる体内に吸収しやすい特性を持っています。

ここ兵庫県は、鹿という害獣による農林業被害額が全国トップクラスであり、鹿肉の健康食材としての栄養価もさることながら、資源としての有効活用の機能面でも、現在注目されています。

野生鳥獣による農作物の被害額は全国で240億円近くに達し、いまだ増え続ける被害のなか、被害対策予算も100億円を超えています。
管理するために捕獲した「野生鹿」(ニホンジカ)を資源として有効活用するには「食べること」も重要なのです。

適切な捕獲・処理をした野生鹿の新鮮な鹿肉だけを使用し、鹿肉本来のうまみを楽しんでいただけるように調理しております。
ぜひ当店にて、安全・安心な鹿肉料理をご賞味くださいませ。
また、弊社メリケンヘッドクォーターズ – merican headquarters​は、鹿肉のみならず、鹿皮・鹿角など余すことなく、活用する仕組み作りに取り組んでおります。
鹿製品鹿製品



医療法人社団石橋内科 / 広畑センチュリー病院 主催【健康フェア 2015】

姫路市広畑にあります「医療法人社団石橋内科 / 広畑センチュリー病院」ヒーリングガーデンにて毎年開催の【健康フェア】におきまして、当店テイクアウトでも人気の逸品【鹿肉の串カツ】をご提供させていただきました。
医療法人社団石橋内科 / 広畑センチュリー病院外観 健康フェアの様子

【安全で美味しい治療食を提供する】
「医療法人社団石橋内科 / 広畑センチュリー病院」様は、各病気の予防や治療中等で、食事制限を受けられている方でも、管理栄養士が監督した食事を提供し、安心して食事を楽しんでいただける環境です。

従来の栄養素を満たすための病院食のイメージを払拭し、美味しいことはもちろん、患者様に楽しんで食事をしていただけるよう、素材選びから提供時のパフォーマンスまで、こだわりを持って患者様の健康と笑顔のための栄養管理に努められています。

また、近隣地域から食材を調達することにより、医療はもちろんのこと食事を通しても地域との信頼関係を築いておられます。

「病気になってしまってからそれを治すことより、病気になりにくい心身を作る。病気を予防し、健康を維持する」という考え方に基づいて、管理栄養士がカフェでの食事を通して、調理のポイントの説明やアドバイスをしていただける【ドクターズカフェ フラミンゴ】も併設されています。

弊社および当店でご提供させていただいております鹿肉は、低カロリー、高タンパク、鉄分・ミネラル豊富、【兵庫県認証食品】として認証された安全・安心な食材です。
「おいしさ」「有効活用」のみならず、「健康食材」としても様々な方面から注目されています。
「医療法人社団石橋内科 / 広畑センチュリー病院」様、ならびに、ご協力いただきました関係者の皆様、誠にありがとうございました。



【ひょうごニホンジカ推進ネットワーク】
【弊社代表入舩郁也 会長就任】
(ひょうごニホンジカ推進ネットワーク)
このたび、2016/6/1に開催されました、ひょうごニホンジカ推進ネットワーク総会におきまして、
各役員の選出が行われ、弊社代表入舩郁也(イリフネ イクヤ)が、
会長に就任したことをご報告させていただきます。
本年度より参加団体が増え、計28団体(6/1現在)での連携となります。
いままで以上にネットワークの連携を強化するため、参加団体の体系を革新し、目的達成に向かいます。
<ひょうごニホンジカ推進ネットワーク設立趣旨>
シカによる被害軽減を図るとともに、人とシカが共存できる生態系の創出と地域資源として新たな活用による地域創生に寄与することを目的とする。
———————————
弊社が長年取り組んで参りました
【鹿に纏わる衣食業態PROJECT】
これまで多方面の皆様のご理解、ご協力に支えられ邁進して参りました。改めて、感謝申し上げます。
野生鹿(ニホンジカ)の命を無駄にすることなく、肉・皮・角等の有効活用を追求して参ります。
今後共、ご理解、ご協力よろしくお願い致します。

 

【関連事業】
ボガボガ ループライン – boga,boga,Loopline
自然界の頭数調整のために殺処分された鹿の皮(伝統工芸:姫路白なめし加工)を、ボタンや各部付属に採用し、それぞれ障がい者の方々の手によって丹念に仕上げられ、自然資源としての可能性と社会貢献をも追求する。
すべての人が幸せになり、一つの輪として繋がっていけることを願います。


http://www.bogaboga-loopline.com/
ハイカラブルバード神戸 – ~ih&blvd.KOBE
ハイカラブルバード東京 – ~ih&blvd.TOKYO
鹿鳴茶流 入舩 – ロクメイサリュウ イリフネ
http://rokumeisaryu.com/

ボガボガ ループライン – boga,boga,Loopline イメージ 鹿鳴茶流 入舩イメージ
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