毎月第4火曜日は、「鹿の日」。
本日 5/26 は第4火曜日。
The 4th TUESDAY of every month = ‘the Day of VENION’
DINNER TIME 、スペシャルサービスをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。
【今回の鹿の日限定企画】
2名様以上でコース料理を頼んでいただいた方に、
コース料金を10%割引させていただきます！
例) ¥2,700コースを2名様で頼んでいただいた場合
通常 ¥2,700×2名様＝¥5,400を、
本日は ¥4,860 にてお召し上がりいただけます。
【鹿鳴茶流 ¥2,700コース】
・冷菜盛り合わせ
・鹿もも肉のタタキ風と海の幸のカルパッチョ
・厳選鹿ハツの炙り焼き
・極上鹿ロースの炙り焼き
・鹿と合挽き肉の焼売
・鹿すじ肉のデミグラスシチュー
・狩人の揚げ物盛り合わせ
・鹿肉と小松菜のオイスター炒め
・鹿すじ肉と野菜のスープフォー
・本日のデザート
※¥2,000, ¥3,200コースもございます。
【極上鹿ロースの炙り焼き】
【鹿すじ肉と野菜のスープフォー】
当店人気の鹿肉料理が一度に沢山楽しめる、大変お得なコース料理です。
この機会にぜひお試しください。
当店は、適切な捕獲・処理をした野生鹿の新鮮な鹿肉だけを使用し、鹿肉本来のうまみを楽しんでいただけるように調理しております。
野生鹿(ホンシュウジカ)の肉は、しなやかな筋肉で脂肪が少なく、低カロリー、高タンパク、鉄分・ミネラル豊富です。
鹿肉の健康食材としての栄養価もさることながら、ここ兵庫県は、鹿という害獣による農林業被害額が全国トップ3であり、
資源としての有効活用の機能面でも、現在注目されています。
野生鳥獣による農作物の被害額は全国で240億円近くに達し、いまだ増え続ける被害のなか、被害対策予算も100億円を超えています。
管理するために捕獲した「野生鹿」を資源として有効活用するには「食べること」も重要なのです。
神戸元町三宮エリアにお越しの際は、是非ご賞味くださいませ。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
㈱メリケンヘッドクォーターズ
【鹿に纏わる衣食業態PROJECT】
〈衣・服飾雑貨〉
リサイクル・社会貢献を目的とし狩り・ハンティングをテーマに、
主に頭数調整された鹿の有効利用と障がい者の就労支援に繋がるパイロットショップ
【～ih&blvd.KOBE】ハイカラブルバード神戸
〒650-0021
神戸市中央区三宮3-2-8-1F
TEL/FAX 078-599-8605
【～ih&blvd.TOKYO】ハイカラブルバード東京
〒152-0023
東京都目黒区八雲1-5-19-1F
TEL/FAX 03-6421-1176
https://www.facebook.com/mhq.h.blvd.tokyo
〈食〉
様々な文化が交錯する 港町神戸
入舩 ・ 神戸、日本に来られるお客様を
鹿鳴 ・ お出迎えし、歓迎する
茶流 ・ 私共の流儀
日本の食文化をかえるパイオニアとして邁進し、そしていつの日にか日常の食卓に上がる事を願います。
鹿鳴茶流入舩（鹿肉料理）は
神戸（県）第1023号法律第9条第1項の規定に基づき承認されております。
〒650-0022
神戸市中央区元町通り1丁目9-8 元町マンションビル1F
TEL&FAX 078-321-0295
＜営業時間＞
LUNCH
11:30 – 15:00 (L.O. 14:30)
DINNER
17:00 – 23:30 (L.O. 23:00) 日:月:火:木
17:00 – 24:00 (L.O. 23:30) 金:土
＜定休日＞水曜日
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