みなさま、こんにちは。
この度、当店のHPを開設致しました。
今後、HP「ご案内」「メニュー」も合わせて、みなさまに鹿肉の魅力をお伝えしていきますので、どうぞご覧ください。
また、HP「ご予約」より予約も承っておりますので、どうぞお仲間をお誘いのうえ、ご来店くださいませ。
なお誠に勝手ながら、4/15(火)16(水)スタッフ研修の為、お休みさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
さて本日の日替わりは「鹿もも肉のひとくちカツ」をご用意しております。
日替わりランチ ¥780
(ライスヌードル、小鉢、ご飯、お漬物付き)
鹿肉はお肉とはいえ豚肉や牛肉に比べて、はるかに脂肪が少なく、低カロリーでさっぱりと食していただけるお肉です。
高タンパクかつ鉄分も豊富ですので貧血予防に役立ち、さらには脂質代謝に関与しているビタミンB2をはじめ各種ビタミンを多く含んでいます。極めてヘルシーな食材です。
いま、栄養価や資源の有効活用としての機能面も注目されています。
定番メニューの「鹿すじ肉の煮込み定食」(¥680)、鹿すじ肉の煮込み(小)がセットになった「お粥セット」(¥800)もご用意しております。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
LUNCH 11:30 – 15:00 (L.O. 14：30)
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＜営業時間＞
LUNCH 11:30 – 15:00 (L.O. 14:30)
DINNER 17:00 – 23:30 (L.O. 23:00) 日/月/火/木/
17:00 – 24:00 (L.O. 23:30) 金/土
＜定休日＞ 水曜日
様々な文化が交錯する 港町神戸
入舩 ・ 神戸、日本に来られるお客様を
鹿鳴 ・ お出迎えし、歓迎する
茶流 ・ 私共の流儀
鹿鳴茶流入舩（鹿肉料理）は
神戸（県）第1023号法律第9条第1項の規定に基づき承認されております。
日本の食文化をかえるパイオニアとして邁進し、そしていつの日にか日常の食卓に上がる事を願います。
［鹿に纏わる衣食業態PROJECT］
《衣》
リサイクル・社会貢献を目的とし、狩り・ハンティングをテーマ
