🦌お家で鹿肉レシピ🦌
このお盆期間中、ご家庭でお料理される方も多いのではないのでしようか❔
そこで❗簡単にできる鹿肉料理はいかがでしょう🥩
今回は当店の人気メニュー、鹿カツレツの作り方をご紹介します🍽️
是非お試しください🦌
【鹿のカツレツ】
-point-
①筋引き
当店でお出ししている鹿肉は、しっかり筋取りをすることで、歯応えのあるお肉になっております。
②肉のたたき
しっかりお肉をたたくことで、繊維をほぐし柔らかくなります。
③下味、衣付け
塩コショウ、薄力粉の順でお肉に付け、溶き卵にくぐらせてパン粉を付けます。
④油の温度
180度で約５分揚げましょう。
入れた時と比べて気泡が大きくなった時が目安です。
兵庫県産鹿肉は、JAタウンにて購入可能です。ぜひお盆にご家族で鹿肉料理をお試しください😃🥩
https://www.ja-town.com/shop/c/c5491/
もちろん、鹿鳴茶流入舩でも揚げたての鹿カツレツをお持ち帰りも可能でございます！
お仕事帰りに、お近くにお越しの際に、ぜひご利用ください♪
皆様のお越しをお待ちいたしております😃
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