いつも鹿鳴茶流 入舩をご利用ありがとうございます。
ただ今、まん延防止措置の適用に伴い時短(通し営業)致しておりますが引き続き、全国よりジビエに合う日本酒をセレクトし皆様にご案内させて頂いております。
お仕事帰りやお近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。
本日のお酒
栃木県さくら市 株式会社仙禽
水とエチカ¥800
今シーズンにデビューした新しい銘柄の日本酒。
その名の通り、水のような口当たりが特徴の旨口のお酒となっております。純米酒ながら大吟醸のようなクセのない飲みやすい一杯です。米のほのかな旨味とクリアな香りが静かに広がるのでゆっくりとお楽しみ頂けます。
寒さも残るこの季節、期間限定メニューお出汁の効いた身体温まる《えいろく汁》とご一緒にご賞味くださいませ。
第一回ひょうごジビエコンテスト最優秀賞受賞《えいろく汁》兵庫県産鹿肉を使用し、鹿肉の別名「もみじ」を型どった人参「霙」（みぞれ）を表現する大根おろしを和えてそのほか季節のお野菜など3 種計6種（鹿：ろく)以上を使用したお料理。
【えいろく汁(霙鹿汁、永緑汁)の由来】英(はな) = 花のようにふる「霙」(みぞれ)雪景色の山間部を鹿たちが自由に駆け回る美しい風景を表現した料理。永遠に緑豊かな自然の恵みを表現した意からつけられたともされる。
当店では新型コロナ対策適正店認証を取得しております。店内は引き続き、安心・安全にお食事をお楽しみ頂けます様、万全な感染予防対策を行い皆様のご来店をお待ちしております。
◇営業時間11:30～21:00（L.O 20:30)通し営業致しております。
鹿鳴茶流 入舩
〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通１丁目9-8 元町マンションビル1F
【ニホンジカまるごと1頭有効活用のパイオニア】MERICAN HEADQUARTERS CO.,LTD
