みなさま、こんばんは。
17:00よりDINNER TIMEスタート致します。
本日 5/27(火)は、第4火曜日「鹿(4火)の日」、今月もこの日がやって参りました。
毎回スペシャルメニューをご用意して、皆様のご来店をお待ちしておりますこの日、今回は【鹿ロース肉のカツ】です。
希少な鹿肉においても、さらに希少部位のロースを贅沢にカツに仕上げ、肉汁溢れるジューシーな旨味が広がります。
揚げものとはいえ鹿肉は、豚肉や牛肉に比べて、脂肪分は約80分の1という特性により、低カロリーですっきりと食していただけるお肉です。
女性にも男性にもお勧めの、柔らかで極上の逸品です。
￥1100(税込)
【鹿ロース肉のカツ】を使用した【ソースかつ丼】¥1200(税込)と【かつとじ丼】¥1250(税込)もご用意しております。
食べ応えがありながら、口いっぱいに広がる鹿ロースカツの旨味に合わせて、こちらお酒もお勧めです。
宮城県 純米酒
浦霞(うらかすみ) ￥700(税込)
お米の旨味と清涼感溢れるフレッシュな味わい。揚げ物と相性抜群です。(写真右)
そのほか、
石川県 無濾過生原酒
加賀鳶(かがとび) ￥680(税込)
濃醇な旨味とキレの良さが特徴です。「新鮮魚のカルパッチョ」等、海鮮にもとてもよく合います。(写真中)
大阪市 純米吟醸
秋鹿(あきしか) ￥800(税込)
ネーミングに【鹿】の文字、当店人気のお酒です。「鹿モモ肉のコロコロステーキ」や「鹿モモ肉のロースト」と合わせるのもお勧めです。(写真右)
鹿肉は、高タンパクかつ鉄分も豊富ですので貧血予防に役立ち、さらには脂質代謝に関与しているビタミンB2をはじめ各種ビタミンを多く含んでいます。極めてヘルシーな食材です。
いま、栄養価や資源の有効活用としての機能面も注目されています。
神戸元町三宮エリアにお越しの際は、是非お立ち寄りいただきご賞味くださいませ。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
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また、ホームページでも鹿肉の魅力と当店のご案内をお伝えしていますので、どうぞそちらもご覧くだい。
各種パーティープランもご用意し、HP「ご予約」より予約も承っておりますので、どうぞお仲間をお誘いのうえ、ご来店くださいませ。
鹿肉をメインとしたオリエンタルフード
【鹿鳴茶流 入舩】(ロクメイサリュウ イリフネ)
神戸市中央区元町通り1丁目9-8 元町マンションビル1F
TEL&FAX 078-321-0295
＜営業時間＞
LUNCH
11:30 – 15:00 (L.O. 14:30)
DINNER
17:00 – 23:30 (L.O. 23:00) 日:月:火:木
17:00 – 24:00 (L.O. 23:30) 金:土
＜定休日＞水曜日
様々な文化が交錯する 港町神戸
入舩 ・ 神戸、日本に来られるお客様を
鹿鳴 ・ お出迎えし、歓迎する
茶流 ・ 私共の流儀
日本の食文化をかえるパイオニアとして邁進し、そしていつの日にか日常の食卓に上がる事を願います。
鹿鳴茶流入舩（鹿肉料理）は
神戸（県）第1023号法律第9条第1項の規定に基づき承認されております。
【鹿に纏わる衣食業態PROJECT】
〈衣・服飾雑貨〉
リサイクル・社会貢献を目的とし、狩り・ハンティングをテーマに主に頭数調整された鹿の有効利用と障がい者の就労支援に繋がるパイロットショップ
【～ih&blvd.KOBE】ハイカラブルバード神戸
神戸市中央区三宮3-2-8-1F
TEL/FAX 078-599-8605
【～ih&blvd.TOKYO】ハイカラブルバード東京
東京都目黒区八雲1-5-19-1F
TEL/FAX 03-6421-1176
