神戸初・鹿肉料理専門レストラン "鹿鳴茶流 入舩"

[2018/02/23] 兵庫県/県民情報番組(サンテレビジョン)【ひょうごワイワイ】特集「シカまるごと一頭有効活用」放送分　YouTubeにてご覧いただけます

[2018/02/23] Kiss FM「おでかけ検索 2018年2月27日(火)」に、「文鹿祭（ぶんかさい）」開催情報を紹介いただきました。

[2018/02/22] 兵庫県ホームページ公式発表「2018年2月記者発表資料」文鹿祭Bunkasai　春鹿の杜～シカ肉料理＆加工品のＰＲイベント～の開催

[2018/02/13] 『マイナビ農業』2018/2/10 「鹿ハム、鹿ミートローフ、鹿ウインナー 家庭でも鹿肉を食べられるように【ジビエ入門】」

[2018/02/13] 【マイナビ農業】2018/2/11 掲載「鹿ステーキ、鹿ロースト、鹿シチューに鹿カツ　鹿肉料理のフルコースが2000円～!?【ジビエ入門】」

2017/4/26　:　繊研新聞　2017/4/26付「鹿に纏わる1頭丸ごと活用」の取り組みについて

【メディア掲載】
繊研新聞　2017/4/26付
弊社の「鹿に纏わる1頭丸ごと活用」の取り組みについて取材、掲載いただきました。
関係者の皆様に感謝申し上げます。

2017/2/19　:　メディア掲載【県民だより ひょうご】平成29年2月号　文鹿祭イベント情報

メディア掲載

兵庫県が発行している広報誌【県民だより ひょうご】

兵庫県の重要施策を中心に、県からのお知らせや地域の話題を紹介している、
平成29年2月号の特集「野生動物との共生を目指して」において、
[文鹿祭Bunkasai](平成29年2月26日開催)イベント情報が掲載されています。

主催：ひょうごニホンジカ推進ネットワーク
企画：株式会社メリケンヘッドクォーターズ

https://web.pref.hyogo.lg.jp/kk03/dayori_1702.html

https://web.pref.hyogo.lg.jp/kk03/documents/1702_pc.pdf

2017/2/19　:　【メディア掲載】 繊研新聞 2017/2/15付　文鹿祭開催について

【メディア掲載】

繊研新聞　2017/2/15付
2017/2/26(日)開催されます文鹿祭Bunkasaiについて、情報掲載いただきました。
関係者の皆様に、感謝申し上げます。

[文鹿祭Bunkasai]についての詳細は、ひょうごニホンジカ推進ネットワークHPをご覧ください。
http://hyogoshikanet.wixsite.com/hyogoshikanet/

(以下、繊研新聞2017/2/15付より引用)

神戸で専門店を運営するメリケンヘッドクォーターズは26日、地域資源であるニホンジカを活用した食品やファッション商品などの普及を目指したイベント「文鹿祭」を相楽園(神戸市)で開催する。
主催イベントは同社の入舩郁也社長が会長を務める「ひょうごニホンジカ推進ネットワーク」。
「森と人をつなぎ、調和の取れた自然環境を次世代へつなぐ」をテーマに、ニホンジカによる獣害問題の解決に向けて地元の猟友会や食肉加工、飲食、革のタンナーなど様々な団体や企業がかかわる。
イベントでは鹿肉を利用した料理やドッグフードの販売、商談会のほか、元ヴィッセル神戸のサッカー選手、相馬崇人氏による講演、ピアニストの一世氏によるコンサート、NPO(非営利組織)法人室内合奏団ザストリングス(オーケストラ)の演奏、楊家太極拳の先崎高弘氏による健康教室などを実施する。

2017/1/31　:　【兵庫県ホームページ】 記者発表資料 「文鹿祭の開催について」

【兵庫県ホームページ】におきまして、
記者発表資料「文鹿祭の開催について」公開されております。
企画：株式会社メリケンヘッドクォーターズ

https://web.pref.hyogo.lg.jp/press/20170124_49ecf35ef0760e02492580b2000677ba.html

2017/1/30　:　【メディア掲載】CAMP HACK（キャンプハック）

WEBマガジン【CAMP HACK】（キャンプハック）にて、
弊社メリケンヘッドクォーターズ – merican headquarters​のこれまでの展開を特集していただきました。
ぜひご覧くださいませ。

CAMP HACK（キャンプハック）は、キャンプWEBマガジンです。
アウトドアに関する情報を、まとめて、共有、発信されるメディアです。

2017/1/22　:　【メディア掲載】 神戸新聞社「奥さま手帳」(2017年2月号)

【メディア掲載】

神戸新聞社「奥さま手帳」(2017年2月号)

「通いたくなるヘルシーフード」にて取材掲載いただきました。
エネルギーの滞りや不調を感じやすい冬本番に、安全安心、地産地消の食、薬膳・医学・栄養学に基づく食事処を紹介し、日々の食を見直すきっかけともなる記事となっています。
地産地消・安全安心の食材、医学・栄養学をベースに工夫した料理など、体によい効果がある食事をおいしくいただけるランチ・定食・ブッフェ等、気軽なスタイルで、毎日でも通って食べたいヘルシーフードが特集されています。
ヘルシーな食材として注目の鹿肉(本州鹿)を、おいしいランチで
気軽にいただけるお店として、当店をご紹介いただきました。
ありがとうございました。

(以下紹介文転用)

元町でセレクトショップを展開するアパレル会社が、「鹿革と角を靴や雑貨に使うだけでなく鹿一頭まるごと活用したい」と営む鹿肉料理専門店。
「本州鹿の肉はクセがなく鮮度抜群。高たんぱくで低脂肪、低カロリー。鉄分が多いので美容と健康にお勧めです。」
昼の人気はカツレツセット。やわらかくてジューシー。そのおいしさに納得！
お昼のカツレツセット　1500円
(サービスランチとなる月・木曜は1280円)
肉の赤色は鉄分の豊富さゆえ。あっさりした肉質で胃にもたれない。
フォーは鹿肉ミンチ入り。
ランチはオムライスや丼など6種類。

－－－－－－－－－－－

「奥さま手帳」

兵庫在住の神戸新聞読者様に、地元の町やお店の魅力をお届けし
兵庫をお出かけ先として楽しんでいただけるよう毎月発行している冊子です。
神戸新聞社発行／毎月５５万部／判型B５サイズ／全３２ページオールカラー

過去のメディア情報はこちら